[吴亚明]一间山房　一家银行　一条捷运

    一座城市的文化，体现在哪里？历史悠久的名胜古迹？富丽堂皇的大剧院？巧立名目的各种文化节？想在台湾找到这样的文化名片，恐怕不太容易。在台湾，更多时候，文化的魅力来自于普通的人和日常的生活。

　　一间并非贩卖食物而是展示生活美学的餐厅，一家不只追求金钱同时追求文化艺术品味的银行，一条不只承担大众交通同时也提供公共文化服务的捷运（地铁），在记者眼中，它们分别代表了台湾社会中个人、企业和政府的文化品格。

　　食养山房：

　　一个人的修行

　　一条木长案，铺着一条棉布长巾，两个树上采下的小柚子摆在上面，放着一小盒不起眼的名片，这就是食养山房的玄关。如果非要形容它，只有散淡二字。

　　玄关后面只看得见山林，听得见溪水声。走过小桥，爬上台阶，才显露出木屋的一角，没有招牌，也没有多余的装饰，一如这里的主人般低调。

　　虽然不张扬，食养山房的主人林炳辉却是两岸文化圈的知名人士。他曾经是一名建筑绘图师，15年前，离开都市隐居山林，经营起食养山房，创造出独特且具有禅意的饮食文化。

　　食养山房如今定址在新北市汐止区的一处山谷里。按照林炳辉的说法，这里给了他更多的空间的灵感。只要来过食养山房的人，无不被这里的空间、食物、东方文人意境所吸引。很多人说，来这里不只是吃饭，更是修身养性。

　　不过，如果就此认为它卖的是风景，那也错了。因为这里的食物同样出色，坚持选用当季食材，加上养生概念和创意，绝对能让食客满意而归。

　　即使声名远播，客源滚滚，订位的预约已经排到3个月后，但是食养山房仍然坚持两点，一是不收到客满，二是价格平实。为了保证服务质量，这里虽然可以接待200位食客，但一般只订到120位。

　　这两个坚持在餐饮业中足够让人佩服，甚至让人觉得林炳辉这不是在做生意，而是在做理想。毕竟他给人的感觉太出世了。可林炳辉说：“食养山房不是理想，而是生活，我也是要过生活的，只不过会有底线。”

　　林炳辉是一位瘦静的老者。穿着白色的对襟布衣，黑色棉裤，朴素的衣着反倒显得亮眼。在茶室里交谈了几个小时，林炳辉的话并不多，但句句充满禅机。他说：“只有空间干净了，才能与心灵产生对话。”

　　他在山中的生活如禅修者一般，清晨带领员工做早课，十几年来不看电视，不上网，和外面世界的接触就是通过山房。

　　山房把他的理念传播出去，也让他结识了许多朋友。这，如今也成为他最珍惜的。

　　工业银行：

　　做一家有文化的银行

　　走进位于台北内湖区的台湾工业银行总部，感觉像进了一家艺术馆。大楼的圆弧形外观设计得别具匠心，内部细节也处处透出文化味。这与一般银行给人的感觉不太一样。

　　大楼的一楼大堂并非办公区，而是艺术文化空间。大堂的左手边有一件大型的飞马木雕，往里走是交谊厅。右手边是音乐厅和画廊，这里定期举办一些音乐会和艺术展，一方面帮助青年艺术工作者实现自我，另一方面也推动社区居民文化素养提升，为他们免费提供开放观赏。

　　在台湾，工业银行是家年轻的银行，创立于1999年，系由资深金融家骆锦明结合民间力量共同成立，主要服务对象为中小企业。事实上，这家银行在金融业务上并不直接面对个人，然而，由于常年致力于文化、教育公益活动，它却在社会上树立了良好的口碑。

　　在创办后的第二年，台湾工业银行就成立了教育基金会。基金会以学习、创新和创意为宗旨，鼓励和推动青年提升文化素养、追求文艺梦想，近年来陆续举办艺文讲座、系列音乐会、艺术展览等各类文化艺术活动，同时，还致力于协助偏远或弱势团体参与艺文欣赏，以提升社会文化内涵尽力。

　　“一家企业不仅要追求永续经营，更要以具体行动善尽企业责任，回馈社会。我们希望能发挥文化正面的影响力，唤起大众对弱势的关怀，让爱在台湾生根，让社会更加温馨、祥和。”台湾工业银行董事长骆锦明说。

　　据了解，在台湾，像工业银行这样的企业并不少见。上世纪八九十年代，台湾大量涌现的艺术基金会，就是伴随着台湾本土企业兴起“企业社会责任”之风而出现的。台湾的基金会大多由企业发起创办。对企业而言，这都是社会责任的实践，更是企业文化的呈现，企业价值的彰显。

　　台北捷运：

　　公共文化服务的场所

　　捷运，是台北地铁与城铁的组合，与其它地方一样，台北捷运是城市公共交通系统中的重要组成部分。

　　不过，在台北，捷运不仅是出行工具，也是文化场所。不但为乘客出行提供了诸多方便，还为乘客提供了学习和娱乐的便利，填补了出行时间的空隙。

　　每个捷运站入口，都会摆有各种宣传品免费提供给乘客，有演出信息，还有多种语言的台北地图，站内还设有触屏电脑，可以查询一些市政、生活等方面的信息。较大的捷运站，会经常举办一些免费展览或展示，大多是公益性质，比如有的车站常年展示故宫文物复制品。

　　一些捷运站还会根据自己的位置特点，设计一些特别的服务。比如西门捷运站处于西门町之下，青少年比较多。所以西门捷运站设立了一座智慧图书馆，是台湾首座设于捷运的在线无人服务图书馆。这座图书馆针对青少年与捷运通勤族设计，藏书15000本，开放时间为6∶00—24∶00。

　　台大医院捷运站内有一组名为“手之组曲”的雕塑。这些或张开或相携的“手”不仅是供行人休息的座椅，也通过手与人之间的情感联想，呈现出生命的强韧与温暖，与医院救死扶伤的医者精神相呼应。

　　而台北车站捷运站作为最大的中转站，已经很难说是交通枢纽还是娱乐文化场所了，因为通常你可以在里面待上一天。这里不仅有书店、购物广场，还有多条大型商业步行街，此外，这里也是街头艺人聚集的热门区域之一。

　　台北捷运每天都有近百万人次的载客量，虽然没有什么具体的数字可以说明这些文化设施和活动为捷运增加了多少客运量，但是台北捷运显然志不在此，他们更多的是想给社会大众一个良好的观感，那就是捷运热心并努力地推动文化发展。