台湾少数民族风情的糯米咸鱼饭

台湾少数民族风情的糯米咸鱼饭

海外网2月20日电 在台湾苗栗县南庄乡神仙谷步道入口旁今年初新开一家“七分醉”庭园餐厅，以东方创意料理闻名，餐厅旁还有天空步道、七层瀑布，让到访神仙谷游玩的游客，多一处游憩的景点。

七分醉运用台湾少数民族风味食材，做出小米酒炖鸭、凉拌槟榔花、打纳（刺葱加马告）鸡肉等多种创意料理，还有凉拌荷包蛋、巴东牛肉等越南、印尼特色餐，吸引游客闻香上山享用美食。

其中一道“酒鬼菜”吸睛，询问度超高，老板法爱说酒鬼菜的缘由，他有次在厨房闻到厨师偷喝酒，但厨师刚好做了一道油炸五花肉用特殊酱料凉拌，他品尝后觉得很好吃，便以酒鬼命名。

台湾少数民族传统上山打猎的食物，七分醉巧手改良，推出狩猎饭，简单的糯米饭配上咸鱼，独特台湾少数民族风味餐，顾客吮指称赞。

“想跟大家分享祖先留下来的美丽山林”法爱说，小时候他就住在神仙谷附近，神仙谷以前又称为死亡谷，是泰雅族的圣地，后来慢慢有游客知道这美丽的地方，他将部分土地捐给参山风景区管理处兴建步道，在《赛德克˙巴莱》取景后游客蜂拥而至，却少一个可以吃饭、喝咖啡的地方。

庭园餐厅里有一处私房景点，神仙谷上游的风美溪因地势形成一座七层瀑布，让游客能通过透明玻璃看到倾泻下山谷的水流相当壮观。