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台北故宫吃饭配《论语》、饮茶配《西游记》

2017-08-28 15:51:48来源:中国台湾网
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摘要:为配合台北故宫的万事师表——孔子特展,台北故宫引经据典地推出集合十多道菜色的“论语宴”。

台湾《联合报》报道,为配合台北故宫的万事师表——孔子特展,台北故宫晶华主厨引经据典地推出集合十多道菜色的“论语宴”,包括讲求一丝不苟伦理内涵的百花镶豆腐、强调居敬行简的金勾挂银条、到鼓励学生求知向上的孔门酥卷…等,各具深远寓意。

晶华表示,在论语里,“食”字共出现41次,可见儒家的饮食思想与概念,是蕴含着许多待人处事道理的,如论语为政篇中提及的“有酒食先生馔”,充分表现儒家孝顺的观念;又如乡党篇的“不时,不食。割不正,不食。”意指不合时令的食物不吃、刀工不正确的食物不吃,从此也可得知其与环境共处的养生观。孔子的食规,从迎宾送客到餐具摆设都有一定的要求,这是儒家恭敬有礼的思想、具体表现的方式之一。

本次论语宴的菜肴,单点每道220元新台币(约合人民币48.4元)起。即日起至9月28日期间,凭参观特展的门票票根或持台北故宫之友台湾企银认同白金卡,另可享九折优惠。

另外新竹丰邑喜来登大饭店将于9月10日,于饭店宴会厅举行“戏梦人生——京剧大观园”活动。民众将可欣赏到由台湾戏曲学院所带来的传统《闹龙宫》京剧,还可品尝8款人气港点。

新竹丰邑喜来登大饭店表示,京剧自2010年被联合国教科文组织写入《人类非物质文化遗产代表作名录》中,发展至今已有200多年的历史。本次由成立超过半世纪的台湾戏曲学院所演出的《闹龙宫》,是取材于古典小说《西游记》的经典桥段,并结合武术、民族舞蹈等技艺。

为了打造古时老舍茶馆,让民众能更融入剧情,也为观赏民众准备腐皮卷、叉烧酥、珍珠鸡等8样港点午茶。

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论语宴中的金勾瓜方。图/晶华酒店提供

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《闹龙宫》是取材于《西游记》的经典桥段。图/新竹丰邑喜来登大饭店提供


责编:童芳

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