台媒看烟台:张裕大酒窖 百年飘香

2019-09-11 16:41:00来源:海外网
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摘要:张裕酒文化博物馆,是大陆首家世界级葡萄酒专业博物馆;也是全球葡萄酒行业中,为数不多的专业博物馆。

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图为张裕酒文化博物馆全景

海外网9月11日电 张裕酒文化博物馆,是大陆首家世界级葡萄酒专业博物馆;也是全球葡萄酒行业中,为数不多的专业博物馆。近日,台湾《经济日报》记者一行来到张裕酒文化博物馆,探寻张裕酒文化的百年历史。

张裕酒文化博物馆内设有酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅等多个大厅,介绍张裕公司100多年的发展历史。其中,酒文化广场有老门楼、清式照壁、早期地下金库、古泉以及中国银行界石等景观。坐北朝南的西式拱形老门楼,加上时任清朝户部尚书、军机大臣、光绪皇帝老师翁同龢的墨宝点缀,为中西合璧文物。

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图为张裕百年大酒窖珍藏的橡木桶

张裕百年大酒窖,是亚洲第一大酒窖,1894年动工,历时11年竣工,其精密设计构造及严谨工程品质,堪称大陆建筑史上一绝。窖内纵横8个拱洞,藏桶600多个,特别是3个容量为15,000公升的大型橡木桶“桶王”,桶高3米,两端直径2.6米,桶宽3.1米。据说该桶取材於法国林茂山所产橡木,树龄达100年之久,锯开的桶材需陈放3年,经日晒雨淋,直至生出野山蘑菇并呈黑色,才被选用。“桶王”与地窖同龄,是百年地下大酒窖的最佳见证。

综合大厅用三面浮雕,展示不同历史时期影响张裕发展的20件重大事件及10位重要人物。历史厅以图片及实物的形式,介绍张裕半个多世纪的发展历程。从晚清到民国,张裕的创办和成长,得到慈禧太后、光绪皇帝、李鸿章、孙中山、袁世凯、黎元洪、康有为、张学良等政要和名流的称许或支持。

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责编:朱惠悦、徐亦超

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