明伦蛋饼
推介度：★★★★☆
地址：台中市西屯区福星路564号
创立于1978年，在福星路上的明伦蛋饼，是超人气的逢甲夜市小吃。整个蛋饼都是现点现做，所以任何时候都有人在排队。开面糊，现煎，加蛋加葱花，还可以选惹味的独门甜辣酱、酱油、胡椒粉又或是辣椒粉。
金享绿豆牛乳冰沙
推介度：★★★★★
地址：台中市西屯区逢甲路19巷1号
店主还把绿豆沙牛奶做成冰沙，放在胶杯里让大家方便携带，边逛夜市边透心凉。另外白玉黑糖冰也是推荐的饮料，每天限量20杯，下午3:30就开卖，想喝的话不妨下午去一趟。
逢甲红烧当归鸭面线
推介度:★★★★★
地址：台中市西屯区文华路五巷6号
这一家晚市才开，躲在文华路五巷的当归鸭面线，是台中当地朋友推荐的药膳小吃，门口一般都停满机车。光顾了两次，当归鸭带微微的烟熏味，不过鸭肉都很细致嫩滑，而且汤头香浓、面线不会糊口，吃起来蛮清爽的。
尚贺甲鸡爪冻
推介度:★★★★☆
地址：台中市西屯区文华路71-1号
尚贺甲的鸡爪冻，味道较其他店铺更辣，声称不添加人工色素，去掉骨后只剩软骨，咬下去有嚼头，中辣惹味配台啤，吃得很过瘾。
来源：搜狐号“十六番”
原标题：台湾逢甲夜市大科普
责编：童芳、丁洋涛
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