近日，台湾中联油脂公司生产的大豆色拉油被检出致癌物“苯并芘”严重超标，受影响的问题原料达1300吨。此批油品于4月陆续出货，流向台湾多家食品加工厂、餐饮店和学校。截至7月8日下午，已确认岛内共18项产品，360家下游业者受波及，401项食品被列入“预防性下架产品清单”。
此前，台食药管理部门仅要求下架油品及原料，并未公布也不回收使用“问题油”制成的加工产品，饱受岛内各界批评。
据了解，“苯并芘”被世界卫生组织列为一级致癌物质，主要是在不完全燃烧或高温热裂解过程中产生，长期或大量接触可能增加患癌风险。（总台记者 赵凯 黄惠馨）
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