记得吃的时候把搭配的泡菜塞进豆腐里口感更好~
佛跳墙：闽人心中的首席
“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，这是名菜“佛跳墙”菜名的由来。
这做法最早始于唐代的闽南经典名肴，如今成了台湾观光饭店、餐厅酒楼外卖年菜时必有的汤菜↓↓
很多人认为它是一道非常名贵的菜，其实不尽然。虽说里面装满了山珍海味，但并没有特定的材料，我们可以自己决定在里面添加的食材。
里面有多种珍贵食材，但要食材之间不抢味，考验的就是阿峰的功力了。
责编：吴正丹、丁洋涛
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