撑死在台湾!60种超赞小吃,最全台湾美食攻略

2017-12-22 14:24:38来源:海外网
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26/ 灯笼卤味

灯笼卤味是台北师大夜市里的老字号美食,这里的卤味品种多达数多种,经过10多种中药配成的卤汁卤煮,融入食材和卤汁的香气。再淋上他们家用丁香、八角、肉桂等香料制成的独门五香酱,味道不咸不淡带有微甜,真是宵夜的好选择。

地址:台北市大安区龙泉街52号(师大夜市内)

27/ 筒仔米糕

筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃,与油饭类似,但却是在竹筒或铁罐中炊煮而成,口味浓郁。台中清水的特产就是米糕,米粒软中带Q,若淋上祖传酱料,则更加鲜香诱人。

名气店家:王塔米糕(台中)、大桥头老牌筒仔米糕(台北)、戴记扁食(花莲)、阿财米糕(台中)、阿赐米糕(斗六)等。

28/ 中式早餐

台湾中式早餐花样繁多,油条、豆浆、饭团、烧饼、厚饼夹蛋、鲜肉包、萝卜丝蛋饼、锅贴、牛肉馅饼等都是超受人喜欢的早餐。每天清晨来一份,保证整天都元气满满。

名气店家:阜杭豆浆(台北)、永和豆浆(新北)、兴隆居(高雄)、世界豆浆大王(新北)、至诚豆浆坊(台北)、静宜早点(台中)等。

29/ 猪血糕

猪血糕又称为米血糕,通常是用新鲜的猪血加入糯米、盐及其它材料,然后蒸熟成为凝固的块状,所以能看到很多米粒!很多人乍一看都会觉得吃不下,但是,味道没有特别古怪啦,沾点酱料就是一道台湾特色美食喔!通常有三种吃法,一是蒸熟后沾酱油膏、辣椒酱、花生粉和香菜吃;二是油炸,许多盐酥鸡摊位将猪血糕直接丢入油锅炸,吃之前切块,然后撒上椒盐粉和辣粉;三是关东煮,这个在7-11就可以买到,或者吃麻辣火锅时当火锅料煮。

名气店家:猪大郎猪血糕(台北)、各大夜市等。

30/ 三杯鸡

三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜,因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油(或香油)而得名三杯。在许多台菜餐厅里,都会有三杯鸡这道料理,朋友们不妨尝一尝。

名气店家:欣叶台菜、茂园(台北)等。

责编:吴正丹、武晓芸

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