有“台湾手抓饼”吗?你可能遇到的假台湾美食

2018-02-07 15:15:24来源:新华网
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台湾手抓饼、台湾珍珠奶茶、台湾炸鸡排、台湾烤肠......随着两岸交流交往的深入,如今在大陆随处可见各种“来自台湾的美食”。但是,这些“台湾XXX”是否都起源台湾?为什么连土生土长的台湾同胞,看到大陆如此多的“台湾XXX”都要诧异一下,然后默默怀疑自己是不是个假台湾人呢?

“台湾手抓饼”原来是“天津葱抓饼”

风靡大陆的“台湾手抓饼”。图片来自网络

不知从什么时候开始,大陆很多城市的大街小巷都开始流行一种叫“台湾手抓饼”的食物。摊贩推一辆早餐车站在路旁,锅铲和铁板煎台叮当碰撞的声音,夹杂着葱油的香气,用听觉和嗅觉刺激着来往的行人。摊贩利落地将鸡蛋摊到饼面上,再夹上一大片火腿或生菜,一份外酥里嫩,飘着葱油和面筋香气的“台湾手抓饼”就出锅了。

可是钟爱“台湾手抓饼”的你,如果想去台湾吃正宗的手抓饼,可能要失望了。其实在台湾的大街上并没有“台湾手抓饼”,而是“天津葱抓饼”。2004年,台湾的“天津葱抓饼”在台湾夜市被发现,后从台湾引进至内地。之后,台湾的“天津葱抓饼”就成了如今风靡大陆的“台湾手抓饼”。

台式烤肠不是台湾烤香肠

在大陆见到的台式烤肠,就是那种在烤肠机上转呀转,等熟了后拿根竹签一穿,举在手里就可以吃的香肠。

在大陆见到的“台式烤肠”有可能是这样的。图片源自网络

责编:吴正丹

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