宝岛台湾春节年货大搜罗——茶饮篇【3】

青草茶又名百草茶，取多种药草组合而成。这类凉茶甚至在不少古装剧中都可见其踪影，在大陆南部广东、华南等地区因气温较高，最为流行，接着便随着先民传至台湾。

走近大街小巷，专卖青草茶的店家并不多，而员林一家邻近中正路夜市的古鼎茗茶正是一家不可多得的青草茶专卖店。老板许先生表示，爷爷曾经在糖厂工作，并留给他一本家传百草精炼书籍，文字集结先人智能。兴趣与医学背景使然，年轻的他投入研究青草茶，天然素材，高压锅炉精炼、采科学化水源管理，绝无任何添加物，烹煮出各式古早天然健康好茶。