台北士林夜市

最平民化：

台北士林夜市

台北士林夜市無論從知名度、規模還是特色，在台灣眾多夜市中都屬翹楚，這是台北最著名、也最平民化的夜市去處。每當華燈亮起，士林夜市就開始步入繁華。

市場內囊括大江南北的小吃，從牛排、鐵板燒到蚵仔煎、廣東粥、生炒花枝，琳琅滿目。家傳三代的吉利紅燒鰻羹、嗆辣有勁的忠誠號生炒三鮮、豪大大雞排、鐵板燒等都是士林夜市的招牌美味。無窮的美味吸引如織的人潮，到處溢散著熱鬧的氣息。

美食名片———

生炒花枝：士林夜市首推小吃，大塊魷魚花枝炒得香味四溢，湯頭嘗起來咸中略帶酸甜，花枝和筍片則格外鮮嫩爽口。

阿宗面線：小小一碗貌不驚人的蚵仔面線，卻是夜市裡不可或缺的小吃美食。韌性十足、入口清爽滑口的手拉面線，用柴魚頭湯熬制，淋上海鮮、豬肉、菇類等，味道令人一試難忘。

阿給老店：阿給是日本話“油炸豆腐”的譯音，將方形的油豆腐掏空，塞入浸泡過肉臊鹵汁的粉絲，再以魚醬封口蒸熟。淋上甜辣醬汁，搭配鮮豆漿或魚丸湯吃，十分美味。

(責編：林浩、姚麗娜)