宝岛台湾春节年货大搜罗——糕点甜品篇【2】

春节将近，一年一度的年货大街是台北最热闹滚滚的地方！走在古色古香巴洛克式建筑的迪化街上，有一间老字号“江记华隆商行”，还没到过年就已经开始忙着订单接不完！

江记华隆商行开店已经30多年，其最有名的金字招牌就是其薄如禅翼的“香脆杏仁猪肉纸”！其0.02公分的猪肉纸薄片，在灯光下不但能透光，还必须采用人工包装，才能防止其薄片破碎。江老板表示，猪肉纸是采用温体猪及加入美国进口甜杏仁豆切片，其特殊的制造技巧，使猪肉纸的口感独特，最能贴近舌尖的脆片，卡滋卡滋的声音加上新鲜食材独特美味，令人一片接着一片。