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东南网2月15日讯 据台湾媒体报道，天冷许多人爱吃火锅，但你知道吃下肚的汤底包含什么成分吗？台湾“卫福部食品药物管理署”抽查54件火锅汤底（粉），发现其中32件、高达6成标示不合格，红烧牛肉汤没有牛成分、羊肉炉没有羊，甚至在素食锅中验出动物性成分，提醒民众消费时要小心。
“食药署”去年委托学术单位普查市售火锅汤底，结果今天公布。“餐饮卫生科长”郑维智说，鼎王等知名火锅业者爆出汤底问题后，“食药署”就提出专案计划，请学术组织秘密访查，从源头追查火锅汤底是否标示属实。
郑维智表示，54件市售包装火锅汤底(粉)检验，共有32件不合格，其中18件未详细标示成分、16件产品名与本质不符，像是德乐仕企业的“红烧牛肉高汤”没有牛成分，“羊肉炉调味锅底”没有羊成分，“姜母鸭调味锅底”更验不出鸭成分。
另外，素食掺荤情形也颇严重，共5件标示为素食的汤底，验出动物性成分，恐让不少素食者“破戒”。
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