碗粿肉圆蚵仔煎 这座城来了只嫌胃太小

2017-11-22 14:30:31来源:海外网
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4 阿卿杏仁茶

杏仁茶随处可见,阿卿却扎扎实实在台南做出了名声,真材实料,茶汤温和醇厚。糖加得克制,在不甜不要钱的府城里堪称清流。

阿卿杏仁茶

点份油条蘸着吃,冬天还可以叫碗热的,加土鸡蛋更补身。

5 Chun纯薏仁

传统菜场里的小店,灯光柔黄的店面,木碗承装的薏仁粥。承继了台南老店“椿之味”的技艺,颗粒扎实饱满,软绵不烂,尝得出烹煮用心。

Chun纯薏仁

特别之处在于搭配的红豆与抹茶,后者又演化出冰淇淋、汤圆和抹茶冻几种形式,苦韵绵长,红豆画龙点睛,冰淇淋清凉甜蜜,令人回味。

6 甘单咖啡

甘单,台语“简单”之意,甘单却不简单。甘单开台南老屋咖啡店风气之先,整爿木窗层层叠叠,旧桌旧椅旧东西,坐上整天也不嫌腻。

甘单咖啡

拿铁奶泡绵密细致,醇厚度明亮奔放,果酸余韵缭绕。喜爱单品的人,这里也提供若干选择,同样是自烘豆,以浅烘焙为主。

甘单咖啡

偶尔运气好会遇上店狗阿牛,一只毛色黝黑的台湾土狗,这样旧屋老氛围,你怎么能不爱上台南?

7 其它

闲逛之余,还可以顺手买个冰淇淋吃。“蜷尾家甘味处散步甜食”的霜淇淋,真材实料不加一滴水,乳香内敛化在舌尖。生意总是红火。

霜淇淋

口味有两种,天天不同,别错过深巷中的福吉雅手作布丁,用台湾流水席常见的啤酒杯装布丁,风格怀旧。口味繁多,原味香橙抹茶奶茶,每一款都在水平之上。奶茶布丁的伯爵茶味浓郁,焦糖甜而不腻。

福吉雅手作布丁

吃完甜食,可以来杯茶解腻。台南在地老店双全红茶,屹立近七十冬,藏在小巷小弄里,偶尔连在地人都会弯错巷找不着。

取古早味的仙女红茶,以热水冲茶,茶汤滤过,茶叶冲一次就扔。点单后,店家以调酒钢杯手摇,麻利倒入杯中,咕噜啜饮时,还能感受沾在唇间的细微泡沫。

双全红茶

这样尾劲带着酸涩味的浑厚茶体,搭着甜津津的台南小吃,去油解腻,巧妙平衡。至少要半糖以上才顺口。

双全红茶再往南行5分钟,林百货文学馆皆有可观之处,正好散步消食,接着吃下一波

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责编:童芳、吴正丹

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